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酱香白酒风味分析及系列产品开发
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所在地：天津
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    • 1. 建立GC-MS酱香白酒香气成分定性分析方法；

    2. 建立GC、HPLC、GC-MS定量分析酱香白酒主要骨架成分的方法，同时分析样品的总酸、总酯、酒精度、固形物等理化指标；

    3. 采用分析结果结合品评勾调系列酱香白酒，并提供样品。


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      王维君 

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